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スーパーのお肉が高級鉄板焼店の味に
大人の鉄板シリーズ
重さは旨さ。
食材の魅力を最大限に引き出す大人のための、大人の鉄板。
厚み4.5mmの鉄板から切り出され、生み出された調理道具はずっしりと重い。
しかし、この厚み、重さがあるからこそ辿り着ける旨さがある。
最高の食材を最高の道具でじっくりと焼き上げる、おうちで極上の鉄板料理体験を。
繊細な味わいのわかる大人のための調理道具シリーズ。
鉄板大：角蓋付きタイプ
サイズ：約43x22x8.4cm・重さ：約3.6kg（蓋含む）
鉄板 大 蓋付き：（3〜4人用）ポンド食卓で鉄板を囲んで集う、みんなで楽しめる大きさ。蒸し焼きもできる蓋付きタイプ。
調理してそのまま食卓へ。蓋を使えば蒸し焼きもでき、食材に早く熱を通すことができます。アクアパッツァやハンバーグ、餃子など料理の幅が広がります。 ※ウッドボード（鉄板を置いている板）は別売品です。
SIZE サイズ
●商品サイズ 約全長43x幅22x高さ8.4cm（蓋含む）、（焼き面：約幅29x奥行20cm 深さ約2cm）、（蓋寸法：約幅31x奥行22x高さ6.5cm）
●材質 [本体] 鉄（シリコン塗装）底厚4.5mm、［ハンドル］天然木（オイル仕上げ）、［蓋］18-0ステンレス、［蓋つまみ］アルミニウム（ふっ素樹脂塗膜加工）
●重量 約3.6kg（蓋含む）
※食器洗い乾燥機使用不可。
※サビ防止のため薄く油を塗って保管してください。
※通常より厚く重い鉄板を加工する為、材料表面に線のような跡が入りますが使用上には問題ありません。
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●ガス・ＩＨ両対応
●日本製 
肉の聖地と呼ばれる銀座「マルティグラ」オーナシェフ和知徹氏考案のレシピ集付き（5レシピ）※付属するレシピは一冊です。
パッケージは大人の男性に嬉しいシンプル仕上げ。贈り物にもおススメです。
特長 -Point-
「大人の鉄板」シリーズはなんと厚さ4.5mmの極厚鉄板。
一般的なフライパンは板厚1.6mm程度なので3倍もの厚みになります。この厚さを保ったままフチを大きく立ち上げ、焼き面積を最大限に広げています。隅々までタップリと熱を蓄え、食材に熱を均一に伝えることができるのでお肉の本来の旨みを引き出します。
厚さ4.5mmの極厚鉄板手軽に使える片手ハンドルの極厚鉄板。そのまま食卓でアツアツを楽しむことができます。
一般的なフライパンの約3倍もの厚み一般的なフライパンは板厚1.6mm程度なので3倍もの厚み。
新潟燕三条 職人手作りのこだわり
熟練の職人によって鉄板から切り出され、一つひとつ丁寧に絞り、
曲げて溶接された、メイド・イン・ジャパンのとっておきの逸品です。
金属や刃物などのモノづくりで有名な新潟県燕三条。
無骨な溶接跡はプロの調理道具そのものの質感です。
流通量の少ない貴重な4.5mm厚の鉄板を燕三条職人の技術によって、ひとつひとつ切り出され、曲げられ、生み出された逸品です。
ずっしり重い本体を保持するハンドルは万が一脱落しないよう、職人が長年の経験と技術で丁寧に溶接しています。
天然木仕様のハンドルは使い込むことで味わいが増していきます。傷んだ場合は簡単に交換（有償）できますので、一生モノとして末永くご愛用ください。大切な人への贈り物にも最適です。
お手入れ方法
よくいただくご質問
開発秘話
大人の鉄板シリーズ LINE UP
現在のページは鉄板 大：角フタ付きタイプです。
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サイズも見たつもりだったけれど、思ったより小さいな と言うのが第一印象でした。テーブルに運んでの使用を考えていたので、ウッドボードありきでの購入でしたが、両方同時の購入となると高い買い物だったかな。