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■揚げ物にオススメインドやパキスタン、その周辺国では、スパイスやニンニクなどのハーズをソースやペースト状のドレッシング状態にしたものをチャツネといいます。また、フルーツを煮込んだジャム状のものもチャツネといいます。甘いものから辛いものまで、カレーに入れる調味料的なものから料理のソースにいたるまでいろいろな種類のチャツネがあります。ビリヤニ、ケバブ、焼き鳥、揚げ鶏など焼いた肉や揚げ物、お菓子にパン、パキスタンやインドの軽食には必ずと言っていいほどついてきます。その他、いろいろな料理にお好みでお使いいただけます。 ■酸味と濃厚のMixこちらは酸味のある果実タマリンドと、ねっとりした甘みが特徴のナツメヤシの果実デーツを使用したチャツネです。フレンチフライ、揚げ物によくあいますが、色々な料理にお使い頂けると思います。ぜひ、お試し下さい。 |
前回までの記事で、化学反応の基礎について説明しました。原子を組み替えて、分子の構造が入れ替わるのが化学反応です。
今回は、「化学反応速度」「化学平衡」について解説していきます！
前回までの記事で、化学結合と結合エネルギーについて説明していきました。
今回は、その結合エネルギーの考え方をベースに、化学反応/活性化エネルギーについて解説していきます！
前回記事では、「固体」「液体」「気体」の各状態について解説しました。
今回は「状態図」をシミュレーターを解説します。「温度」と「気圧」を変化させて、水がどのように変化するか観察してみましょう！