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 漫画「美味しんぼ」の海原雄山のモデルともいわれる美食家、北大路魯山人が絶賛した、昔ながらの製法で数の子を天日干ししたものです。一般的に流通している塩数の子は1900年代頃から普及したと言われており、遠く室町時代から干し数の子が食されてたと言われております。現在では希少な高級品として扱われており、近年では海外のお客さんの購入も目立ち始めております。当店では豊洲市場の干し数の子のシェア30-40%を占める大ベテランの目利きに仕入れをお願いしております。塩数の子とは違う幻の味を一度は是非お召し上がり下さい!!贈答にも!!※写真では横置きですが、縦置きでほんの少しだけ粒が大きめとなります。原則ビニールはございません。


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コロナ禍で一時帰国も旅行もできず現地で初めてのお正月を迎えるために利用させていただきました。干し数の子という品物について初めて知ったので注文前に色々問い合わせをしましたが、とても親切に対応していただき本当に助かりました。お正月までまだ日があるので実際に調理はしておりませんが年末が楽しみです。ありがとうございました!追伸実際に調理した後に追加レビューするつもりでしたがこの年末分を検討するまで失... 
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